阿蘇高原牛を肥育する熊本阿蘇の「有限会社 南牧場」

交雑種(F1)

和牛とホルスタインとの交雑種。 弊社では一番割合の多い肥育牛。

黒毛和種（和牛）

肉専用種で、全国で広く飼養されている。 肉質はきわめて優れ、「霜降り肉」が特長。